endelig er der dømt afslapning

Lækre Brændte mandler og hurtig mad ..

Jakob, som i dette øjeblik formår at bevare koncentrationen :-)) 

lidt sang, giver altid en dejlig stemning, når der hygges om de søde sager ..

Som i kan se, har min kæreste og jeg, idag valgt at lave lækre brændte mandler. Vi har her til aften eksperimenteret med, at lave disse lækre snacks. Det skal lige tilføjes, at de er utrolige lækre! MUMS .. Som tiden flyver afsted, her i December, har min kæreste og jeg ikke haft store muligheder for at tilbringe en aften, kun med hinanden. Dette er på baggrund af, at Jakob har haft utrolig meget at se til, set i forhold til sit job som salgsassistent i  butikskæden, Quint. Samtidig er han under uddannelse, på skolen Hansenberg, hvor han studerer som IT-integrator. Jeg har selv haft rigtig meget at se til, som bl.a. at skulle aflevere et studieretningsprojekt, som har været meget langvarig. Jeg går på Campus Vejle, som er Vejles handelsskole, her har alle 3.g'er i en længere periode skulle udarbejde et studieretningsprojekt(SRP), hvortil der skulle tages udgangspunkt i 2 fag. Dette har jeg idag skulle vinke farvel til, da dagen idag var afleveringsdatoen, hvilket jeg er utrolig glad for.. For puhaaa, hvor kan sådanne store projekter tage ens energi og sommetider ens humør, når det kommer til sin grænse. På trods af disse ting, er det nu virkelig dejligt at kunne slappe af i selskab med Jakob. Dette er også sket i form af en lettere aftensmad, som lød på frikadeller, frisk og hurtig lille salat samt lidt lækkert brød hertil.
Efter at have afleveret min opgave på skolen, i formiddags, har jeg tilbragt det meste af dagen med Caroline L., hvilket var utroligt afslappende .. især efter mange dages stres. Intet bedre, end et godt selskab og solskinsvejr! Jeg kan nu se en ende på dagen, forstået således at jeg kun har fået cirka 2 timers søvn, idet jeg først kom i seng kl 6 her til morgen pga. mit projekt. Jeg vil nu sætte en god film på og slappe af med Jakob, jeg har trods alt fået juleferie nu, så sengetiden behøves ikke tages i betragning. Håber i alle derude, får en dejlig nattesøvn og fortsat vil følge mig og min hverdag, igennem min blog.. Sleep tight !

lækkert frisk brød, fra bageren i Bilka ;-) hurtigt og nemt 

frikadeller .. måske en andelse brændte? :D

frisk, hurtig og nem salat, som passer perfekt, når man ikke gider det mere avanceret. heri er der honningmelon, peberfrugt, vindruer, sukkerærter, majs, argurk og tomater :-))