Hyggelig fredag i selskab med Amalie, rødvin, x-faktor og lækker mad, bestående af spareribs, salat og lækre kartofler i oven med krydderier.
Hjemmelavede flødeboller med marcipanbund
30 stk.
Ingredienser
500 g rå marcipan
300 g sukker
1 dl vand
150 g past. æggehvider (3 bægre)
250 g mørk overtrækschokolade
Fremgangsmåde
Marcipanbunde
En rulle marcipan skæres i 30 skiver, lægges på bagepapir og bages ved 180 °C
i 5 – 8 min.
30 stk.
Ingredienser
500 g rå marcipan
300 g sukker
1 dl vand
150 g past. æggehvider (3 bægre)
250 g mørk overtrækschokolade
Fremgangsmåde
Marcipanbunde
En rulle marcipan skæres i 30 skiver, lægges på bagepapir og bages ved 180 °C
i 5 – 8 min.
Guf
300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2 min. 150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt. Guffet piskes stift med en hånd-mikser ved middel hastighed i ca. 15 min.
300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2 min. 150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt. Guffet piskes stift med en hånd-mikser ved middel hastighed i ca. 15 min.
Guffet sprøjtes på marcipanbundene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.
Herefter skal chokoladen enten hældes over eller pensles, lidt efter hvad man er bedst til :-)
de ser vildt søde ud :) bliver helt lækkersulten!
SvarSletDe var også utrolig søde ! :-))
SvarSletmen i små mængder, var det skam ganske lækkert.